Día de la Hamburguesa
El conductor de "Fiesta de locos" en FM Córdoba compartió su secreto para hacer una hamburguesa muy especial. Lleva mucha panceta y cebolla caramelizada. ¿Te animás a seguir su receta?
28/05/2021 | 13:53
FOTO: Javi Rosemberg y su receta de hamburguesa
Si bien los argentinos tenemos récord en pedir hamburguesas a domicilio -2 millones según una app de envíos-, no hay nada como comer una bien casera.
Javi Rosemberg, conductor de "Fiesta de locos" por FM Córdoba, nos compartió el secreto de su "RosemBurguer", una hamburguesa especial para cocinar en casa.
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Esta delicia, tiene varios pasos que son muy simples:
1- Cortar cebolla y panceta bien chiquitas y mezclarlas con carne molida con un poquito de grasa.
2- Agregar sal, ajo en polvo y pimienta. Mezclar y sumar un huevo y un poco de mayonesa.
3- Armar bolitas y aplastarlas. Acomodar los medallones en una placa.
4- Cortar cebolla en tiritas y llevarla a la sartén con aceite, sal y mostaza.
5- En una plancha sin aceite, dorar tiritas de panceta.
6- En esa misma plancha, cocinar las hamburguesas y colocarles queso cheddar.
7- Armar las hamburguesas con mayonesa casera, la cebolla caramelizada y la panceta.
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